Borrelhapjes - Recept Tortillachips met mangosalsa
1 niet te rijpe mango -
1 rode Spaanse peper -
2 eetlepels fijngehakte koriander -
2 eetlepels fijngehakte peterselie -
mespunt zout -
sap van een 1/2 citroen -
2 eetlepels olijfolie -
1 zak tortillachips
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Snijd het vruchtvlees eerst in reepjes en daarna in piepkleine blokjes. Snipper het pepertje zonder de zaadjes en de zaadlijsten.Schep in een kom de mangoblokjes, het pepertje, de koriander, de peterselie, het zout, het citroensap en de olie door elkaar en laat afgedekt op kamertemperatuur een uurtje rusten. Schep voor het serveren nogmaals goed door en serveer met de tortillachips, die desgewenst een paar minuten in een oven van 180?C zijn 'opgepiept'.
Reacties op Tortillachips met mangosalsa
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept