Borrelhapjes - Recept Met fritatta gevulde ciabatta
- Informatie:
- Bekeken: 185x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 handje rucola
125 g groene asperges
2 eetlepels slagroom
4 artisjokharten (blik)
4 eieren
75 g fetakaas
blikje zalm
boter
zout, versgemalen peper
- Beschrijving:
- Laat de zalm uitlekken en verwijder de graten.
- Snij de artisjokharten in partjes.
- Snij de feta in blokjes.
- Klop de eieren los met de slagroom en voeg de asperges, artisjok,zalm en de fetakaas toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een beetje boter in de pan en bak de helft van het eimengsel afgedekt op een laag vuur in ca. 10 minuten gaar. Bak van de rest van
het eimengsel nog een frittata.
- Was de rucola en dep deze droog.
- Snij de ciabatta open en hol deze uit, beleg het brood met de rucola en de in stukken gesneden frittata.
Reacties op Met fritatta gevulde ciabatta
- Nog geen reacties op dit recept...