Borrelhapjes - Recept Groentechips met tzaziki
- Informatie:
- Bekeken: 427x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 courgette
1 eetlepel mayonaise
1 rauwe rode biet
1 teen knoflook
1 winterpeen
1/4 komkommer
2 dl romige yoghurt
extra nodig:keukenpapier
maiskiemolie
zout, peper
- Beschrijving:
-Laat de yoghurt ca. 30 minuten uitlekken in een zeef met een stuk dunne katoen erin.
-Roer de uitgelekte yoghurt en de mayonaise doorelkaar.
-Pel de knoflook en pers deze erboven uit.
-Knijp het vocht uit de komkommer en schep het door het yoghurtmengsel. Breng de tzaziki op smaak met zout en peper.
-Schil de biet en de wortel.
-Was de aubergine en courgette. Snij alle groenten in dunne plakjes.
-Verhit de maiskiemolie tot er een witte damp vanaf komt (180?C). Frituur de groente-chips in kleine porties ca. 3 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
-Serveer de groenten-chips met de tzaziki.
Reacties op Groentechips met tzaziki
- Nog geen reacties op dit recept...