Borrelhapjes - Recept Ma schips
- Informatie:
- Bekeken: 110x
print recept
email recept
- Ingredienten:
90 ml volkorenmeel
1 theelepel zout
een goede halve theelepel bakpoeder
een halve theelepel cayennepeper of chilipoeder
125 ml karnemelk
3 eetlepels olie
2 theelepels grof zout (optioneel)
- Beschrijving:
Voeg dit geroosterde meel toe aan het gewone maismeel, de volkorenbloem, zout, bakpoeder en chilipoeder of cayennepeper. Vermeng de karnemelk en de olie goed met deze ingredienten.
Kneed en roer net zolang tot het deeg een bal gaat vormen.
Leg de bal op een met bloem bestoven oppervlak en kneed nog ongeveer 5 minuten.
Verdeel de bal deeg in 2 en rol elk deel uit tot een vierkant met ongeveer een zijden van 30 cm. Strooi er het grove zout over en duw aan.
Verdeel elk "vel" nu in ruiten van ong 3 cm of vierkanten of wat je maar wil:-)))
Leg deze ruitjes op een ingevet bakblik en bak bij 180 graden ongeveer 15 minuten (tot ze lichtbruin zien).
Laat nog 5 minuten afkoelen op het bakblik en laat ze dan verder afkoelen op een rekje oid. Bewaar zoveel mogelijk luchtdicht.
Deze hoeveelheid "geeft" ongeveer 200 chips.
Opdienen met salsa of avocadodip.
Magda
Reacties op Ma schips
- Nog geen reacties op dit recept...