Borrelhapjes - Recept Kruidenbrood met tapenade
- Informatie:
- Bekeken: 741x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 el gedroogde oregano
1 rode ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gepeld en uitgeperst
1 1/2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 potje groene olijven tapenade a 140 g (Kuhne)
- Beschrijving:
Laat het afgedekt met huishoudfolie 10 min. op kamertemperatuur rijzen.
Fruit intussen de ui met de knoflook in de olie glazig. Laat het iets afkoelen.
Kneed het uimengsel door het deeg. Laat het nogmaals 15 min. rijzen. Kneed het deeg door, vorm het tot een ovaal brood en leg het op een met bakpapier bekleed bakblik. Laat het afgedekt met een theedoek 30 min. rijzen.
Bestuif het brood met de achtergehouden broodmix. Snijd het brood met een vlijmscherm mes (event. een scheermesje) om de 3 cm ruim 1 cm diep in.
Bak het brood in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 25 min. bruin en gaar. Laat het afkoelen tot lauwwarm en snijd het in dikke sneden en vervolgens in repen. Serveer met de tapenade.
Reacties op Kruidenbrood met tapenade
- Nog geen reacties op dit recept...