Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Ciabatta met italiaanse eiersalade


  • Ingredienten:
8 eieren, hardgekookt
1 el zongedroogde tomaat, fijngesneden
5 ansjovisfilets, fijngesneden
1,5 el kappertjes, grof gehakt
15 zwarte olijven, grof gehakt
4 el mayonaise
4 ciabatta-broodjes
1 klein bosje bieslook
  • Beschrijving:
Pel de hardgekookte eieren
Hak met een mes de eieren in grove stukken
Snijd de zongedroogde tomaat en ansjovis fijn
Hak de kappertjes en de olijven in grove stukjes
Roer met een spatel in een kom alle ingredienten met de mayonaise door elkaar
Voeg naar smaak peper en zout toe
Snijd de ciabatta-broodjes schuin doormidden (zodat je 2 driehoeken krijgt) en halveer ze daarna
Smeer de eiersalade op alle helften en garneer met lange sprieten bieslookstengels

Reacties op Ciabatta met italiaanse eiersalade

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: