Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Eiersalade met aardappelen


  • Ingredienten:
* 3 eieren
* 100 gr gare aardappelen
* 1/2 groene en 1/2 oranje paprika
* peterselie
* 2 eetlepels gewelde rozijnen
* 2 eetlepels fritessaus of mayonaise
* 2 eetlepels kwark of yoghurt
* 1 theelepel mosterd
* 1 theelepel citroensap
* zout en peper
  • Beschrijving:
Kook de eieren hard, pel deze en snijd hiervan twee in blokjes en een in partjes. Vermeng de fritessaus met de kwark, de mosterd, het citroensap, zout en peper.Voeg de kleingesneden eieren, de aardappelblokjes, de kleingesneden paprika's, de fijngeknipte peterselie en de rozijnen toe en meng het geheel.
Maak de salade op smaak af met zout en peper.

Reacties op Eiersalade met aardappelen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: