Borrelhapjes - Recept Pastei met ei
300 gr bladerdeeg,250 gr gehakt,2 eetl. paneermeel,1 ei+ 2 hardgekookte eieren,5 olijven zonder pit,1 rood pepertje(uit blik),1 ui,2 eetl. vloeibare tomatenpuree,1 theel. gedroogde oregano.
Snij de olijven en het pepertje in stukjes.Pel de ui en snipper hem fijn.Maak het gehakt aan met het losgeklopt ei en het paneermeel.Doe er de groenten,de tomatenpuree en de oregano bij.Kruid indien nodig,bij met p+z.Leg het bladerdeeg op een vel bakpapier op de bakplaat.Schep de helft van het gehakt in het midden op het deeg.Leg er de gepelde hardgekookte eieren in hun geheel op.Dek af met de rest van het gehakt.Druk lichtjes aan en vouw de deeglap toe,zodat de farce er niet uit kan.Las de randen met water.Keer om zodat de deegnaad op het bakpapier komt.Maak aan de bovenkant twee gaatjes in het deeg,zodat de stoom kan ontsnappen.Bak de pastei 35 tot 40 min. in de op 180* voorverwarmde oven.Serveer lauw of koud,in fijne plakken en met een frisse groene salade.
Reacties op Pastei met ei
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept