Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Roerei met cantharellen


  • Ingredienten:
-200 g verse cantharellen (of uit potje)
-50 g peterselie
-200 g bacon (in reepjes)
-3 tomaten
-8 eieren
-2 el mineraalwater
-3 el melk
-zout en peper
-4 sneetjes boerenbrood
-2 el boter
  • Beschrijving:
-cantharellen schoon maken of laten uitlekken in een zeef
-hak de peterselie fijn
-snij de tomaten in plakjes en zet opzij-bak de bacon uit in de pan zonder vet
-voeg de cantharellen erbij en de peterselie en bak alles 3 min op matig vuur
-klop de eieren los en voeg mineraalwater en melk erbij en kruiden met peper en zout
-voeg de eimassa bij de bacon en laat zacht stollen
-dan alles omdraaien met een spaan

Reacties op Roerei met cantharellen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: