Borrelhapjes - Recept Gesouffleerde omelet met salade
- Informatie:
- Bekeken: 122x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-3 wortelen (geschraapt en in dunne reepjes)
-2 venkelknollen
-40 g Parmezaan (geschaafd)
-olijfolie
-citropensap
-40 g boter
-peper en zout
- Beschrijving:
-maak de wortel en de venkel aan met wat olie, citroensap, peper en zout
-splits de eieren en klop de dooiers lichtjes los en kruiden met zout en peper
-klop de eiwitten stijf met wat zout en spatel het schuim voorzichtig door de dooiers-smelt wat boter in een antikleefpan en giet 1/4 van het eimengsel in de pan
-bak gedurende een paar minuten en schep er dan 1/4 van de groenten en wat parmezaan op
-plooi dubbel en laat in een grote ovenschotel glijden
-hou de gebakken omelet warm terwijl je de andere 3 bakt
Reacties op Gesouffleerde omelet met salade
- Nog geen reacties op dit recept...