Borrelhapjes - Recept Turkse spinaziedip
1 eetlepel olijfolie - 1 kleine ui - 1 teentje knoflook - 1 theelepel gemalen komijn - 1/2 theelepel kerriepoeder - 1/4 theelepel gemalen kurkuma - 300 gram spinazieblaadjes - 500 gram dikke yoghurt
Snipper de ui fijn. Plet de knoflook. Snijd de spinazie in heel kleine stukjes.Verhit de olie in een middelgrote koekenpan en bak hierin al roerend de ui en knoflook tot de ui gaar is. Voeg dan de specerijen toe en laat het al roerend bakken tot ze gaan geuren. Voeg de spinazie toe en bak het geheel al roerend tot de spinazie slinkt. Doe het mengsel over in een kom en laat het afkoelen. Roer de yoghurt door het mengsel en sluit het bakje af. Laat het 1 uur in de ijskast opstijven. Serveer de koude dipsaus met goudgeel geroosterde pitabroodjes.
Reacties op Turkse spinaziedip
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept