Borrelhapjes - Recept Heerlijke hammousse
Wat heb je nodig:- 2 blaadjes gelatine - 200 gram achterham - 2 eetlepels mayonaise - 1 theelepel chilipoeder- 2 eetlepels droge sherry - 1/8 liter slagroom - 4 sneetjes casino witbrood
Voorbereiding: In een kom met koud water de gelatine circa 5 minuten laten weken.Bereidingswijze: Snijdt de ham in stukjes en pureer de ham vervolgens in de keukenmachine. Meng de mayonaise en chilipoeder erdoor. In het steelpannetje de sherry verwarmen. Haal de gelatine uit het water en knijp er goed het water uit. Neem dan de steelpan met de verwarmde sherry van het vuur en los er al roerend de gelatine in op. Meng nu het gelatinemengsel door het hammengsel. Klop in een kom de slagroom stijf. Schep de helft van het hammengsel er luchtig doorheen en roer de rest er daarna door. Laat de hammousse in de koelkast 1 uur opstijven. Rooster een kwartiertje van tevoren de boterham goudbruin, snijdt ze in vieren, smeer de hammousse erop en klaar zijn deze heerlijke hapjes!
Reacties op Heerlijke hammousse
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept