Borrelhapjes - Recept Brushetta met kaas spinazierolletjes
- Informatie:
- Bekeken: 319x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 el olie
500 gr spinazie
100 gr smeerbare roomkaas (bijv. monchou)
100 gr geitenkaas
100 gr creme fraiche
3 el spaanse pepers uit blik uitgelekt en fijngehakt.
- Beschrijving:
Verwijder de steeltjes van de spinazie. Schenk er kokend water op en laat dit een paar minuten staan totdat de blaadjes slap zijn geworden. Giet af en laat uitlekken. Knijp het water er voorzichtig uit en laat ze ip keukenpapier uitlekken! TIP. Leg de blaadjes geheel plat en glad op het keukenpapier. Het is even prullen maar daar heb je straks plezier van!.
Spreid de blaadjes uit op een stuk plasticfolie - de blaadjes moeten elkaar overlappen - en maak een rechthoek van 25 x 20 cm. Roer de room glad met de geitenkaas en de creme fraiche. Smeer dit gelijkmatig over de spinazie. Ook hier weer opletten geblazen; het gaat het beste door hoopjes op de spinazie te leggen en die voorzichtig uit te smeren met een mes. Smeer gelijkmatig de fijngehakte spaanse peper erover. Rol de spinazie met behulp van het plasticfolie voorzichtig op zodat een rol ontstaat. Pak in in huishoudfolie en bewar tot serveren in de koelkast.Snijd de rol met een scherp mes in 24 plakjes en leg dit vlak voor serveren op de toast.
Reacties op Brushetta met kaas spinazierolletjes
- Nog geen reacties op dit recept...