6 eieren100 gr. roompate1 eetl. madeiracayennepeper6 kappertjes
Beschrijving:
Eieren hard koken en laten afkoelen.Eieren pellen.Snij de eieren doormidden.Wip de dooiers eruit en wrijf ze door een zeef.Roer de pate, de madeira en de cayennepeper erdoor.Spuit de eihelften vol met de creme en garneer de gevulde eieren met een kappertje