Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Bocconcinispiesen met pesto


  • Ingredienten:
40 gram fijn geraspte Parmezaanse kaas - 80 gram geroosterde pijnboompitten - 2 teentjes knofkook - 250 ml extra vergine olijfolie - 60 gram basilicumblaadjes - 16 kerstomaatjes - 32 kleine cocconcini = kleine bolletjes mozzarella - 32 middelgrote groene olijven
  • Beschrijving:
Plet de knoflook. Halveer de tomaatjes. Ontpit de olijven.Klop de kaas, pitten, knoflook en de helft van de olie in de keukenmachine door elkaar. Voeg de blaadjes basilicum en rest van de olie toe en klop dit alles tot een glad geheel. Doe de pesto in een kommetje. Steek een half tomaatje, een bocconcini en een olijf aan elke cocktailprikker. Serveer de spiesjes koud met de pesto.

Reacties op Bocconcinispiesen met pesto

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: