Borrelhapjes - Recept Crostini s met tonijntapenade
1 stokbrood
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
2 bosuitjes
1 potje zwarte olijven zonder pit (250 ml)
2 eetlepels kappertjes
2 blikjes tonijnstukjes in water (a 80 g)
2 ansjovisfilets (blikje a ca. 50 g)
Grill voorverwarmen. Stokbrood in plakjes snijden. Teentje knoflook uitknijpen, mengen met 2 eetlepels olie en stokbrood ermee besprenkelen. Bosuitjes in ringetjes snijden. Olijven, kappertjes en tonijn laten uitlekken en samen met ansjovis en rest van olie pureren in keukenmachine of met staafmixer. Bosui door tapenade scheppen. Stokbrood onder grill in ca. 2 minuten goudbruin roosteren (= crostini's). Tapenade op smaak brengen met zout en peper. Tapenade serveren op crostini's.
Reacties op Crostini s met tonijntapenade
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept