Borrelhapjes - Recept Champignons en croute
- Informatie:
- Bekeken: 125x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-75 g boter
-1 eetlepel olijfolie
-1 teen knoflook (uitgeperst)
-1/2 kleine ui (fijngesnipperd)
-375 g kleine champignons (in dunne plakjes)
-1 eetlepel droge sherry
-75 g zure room
-2 th lepels maizena
-1 eetlepel gehakte peterselie en tijm
-30 g geraspte Parmezaanse kaas
- Beschrijving:
-besmeer beide kanten van het brood met boter
-snij elk sneetje in de lengte door en verdeel elke helft in 3
-bak ze op een bakplaat goudbruin in 8 min-verhit de olie en bak de knoflook en ui al roerend op kleine vuur in een koekepan al roerend
-voeg champignons erbij en fruit ze zachtjes in 5 min; kruiden met zout en peper
-giet de sherry in de pan
-meng maizena door de zure room en voeg bij de champignons
-blijven roeren tot alles indikt en kookt
-neem de pan eraf en roer de kruiden erdoor
-laat alles afkoelen
-verdeel het mengsel over de croutes en strooi er wat kaas over
-leg ze op een bakplaat en bak ze 5 min tot ze goed warm zijn
Reacties op Champignons en croute
- Nog geen reacties op dit recept...