2 verse vijgen, 8 hele dunne plakjes Parmaham, 8 el mascarpone, 8 blaadjes munt, vinaigrette, zout en peper.
Beschrijving:
Snij de vijgen in vieren. Overgiet ze met de vinaigrette, en bestrooi ze met zout en peper. Smeer op elke plakje Parmaham mascarpone en rol in elk plakje een stukje vijg.