Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Crostini met kipfilet en geitenkaas


  • Ingredienten:
trostomaat
3 eetlepels (olijf)olie(li>
125 gr zachte geitenkaas
zout
(versgemalen) peper
1 bakje rucola (30 gr)
1 afbakstokbrood
net zoveel plakjes kipfilet als er sneetjes brood zijn
  • Beschrijving:
In pan water aan de kook brengen. Tomaat inkruisen, enkele seconden onderdompelen in kokend water, afspoelen onder koud water, ontvellen, pitjers verwijderen en in kleine blokjes snijden. In pan olie lauwwarm laten worden en van vuur nemen. Kaas erboven verkruimelen. Azijn en blokjes tomaat erdoor roeren. Dressing op smaak brengen met zout en peper. Rucola in stukjesvan 2 cm knippen. Stokbrood in sneetjes snijden en naast elkaar op grillplaat leggen.grill voorverwarmen op hoogste stand. grillplaat ca. 10 cm onder hete grill schuiven en sneetjes brood in ca. 2 minuten goudbruin roosteren, halverwege keren. Sneetjes op schall leggen. Op elk sneetje 2 a 3 plakjes kipfilet en 1 plukje rucola leggen. Op elk sneetje 1 volle theelepel kaasdressing smeren. Bestrooien met peper.

Reacties op Crostini met kipfilet en geitenkaas

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: