Borrelhapjes - Recept Zalmloempiasticks met mangochutney
- Informatie:
- Bekeken: 255x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-peper en zout.
-4loempiavellen of brickdeeg.
-2eierdooiers.
-1knoflookteentje.
-1mango.
-1eetlepel gehakte gember.
-1sjamot.
-1koffielepel kerrie.
-1eetlepel honing.
-4eetlepels azijn.
-4eetlepels grenadine.
-verse gehakte korianderblaadjes.
- Beschrijving:
-Hak het knoflookteentje.
-Snij de mango in blokjes.
-Hak de gember.
-Hak de sjalot.
-Voor de zalmsticks.
-Snijd de zalm in staafjes van zo'n 8 cm lang en 2 cm dik.-Kruid met peper en zout.
-Verpak de zalm in de deegvelletjes en kleef dicht met wat eigeel.-Voor de chutney.
-Stoof in een pannetje de knoflook,de stukjes mango,de gember en de sjalot aan.
-Overstroi met de kerrie.
-Blus met honing,azijn en grenadine.
-Laat doorkoken tot je een puree hebt en roer er op het laaste moment de gehakte koriander door.
-Voor de sticks.
-Bak de staafjes goudgeel in de hete wok.
Reacties op Zalmloempiasticks met mangochutney
- Nog geen reacties op dit recept...