Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Aubergine bhaji


  • Ingredienten:
2 grote aubergines, 1 eetl. bakpoeder, 1 1/2 theel. zout, 4 kopjes kekererwtenmeel, 1 1/2 theel. gemalen komijn, plantaardige olie voor het frituren
  • Beschrijving:
De aubergines in stukken snijden (ongeveer 7-8 cm lang, 5 cm breed en 1 cm dik). Het erwten meel met zout, bakpoeder en komijn vermengen en zoveel water toevoegen dat er een dik deeg ontstaat. De stukken aubergine erin doen en vervolgens stuk voor stuk in de olie van 200 graden drijvend frituren. Het is belangrijk dat elk stuk volledig met deeg is omgeven.

Reacties op Aubergine bhaji

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: