Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Gefrituurde gambas met een soja dipsaus


  • Ingredienten:
12 grote rauwe garnalen ? rode Spaanse peper 1 el suiker 1 el citroensap 2 el rijst of witte wijnazijn 2el Sojasaus 2 knoflookteentjes 100 gr bloem 2eierdooiers 2 dl ijskoud water olie voor het frituur
  • Beschrijving:
Verwarm frituuvet tot 180 gradenPel de garnalen maar laat het staartstuk zitten. Halveer het pepertje, verwijder desgewenst de zaadjes en snipper de helften fijn Roer de suiker met met citroensap, de azijn en de sojasaus door elkaar, roer tot de suiker is opgelost. Pers de knoflook erboven uit en roer de Spaanse peper door het sausje. Afwerking: verhit frituurvet tot 180 graden . Zeef intussen de bloem. Roer de dooiers los met het ijswater, voeg in een keer de bloem toe en meng het beslag luchtig door elkaar: het beslag blijft wat klonterig. Doop de garnalen stuk voor stuk in het beslag en frituur ze, niet teveel tegelijk, in ca 3 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken

Reacties op Gefrituurde gambas met een soja dipsaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: