Borrelhapjes - Recept Tomatenmousse met rivierkreeftjes
125 gr rivierkreeftenvlees,2 tomaten,5 ? 6 halfgedroogde coctailtomaten,1 ? 2 eetl. zure room,p+z.
Pel de tomaten en haal er de pitjes uit.Mix het vruchtvlees fijn samen met de helft van het rivierkreeftenvlees en 1 ? 2 eetl. zure room.Snij de rest van het rivierkreeftenvlees in kleine stukjes.Snij de half gedroogde tomaatjes in reepjes.Schep door de mousse en breng op smaak met p+z.Verdeel de mousse in kleine aperitiefglaasjes.
Reacties op Tomatenmousse met rivierkreeftjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept