Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Bavarois van garnaal met zongedroogde tomaat


  • Ingredienten:
150 g gepelde Noordzeegarnalen
1 l ingekookte garnaaljus of ingekookte bisque
3 gelatineblaadjes
1 l halfopgeklopte room
2 eidooiers
100 g zongedroogde tomaten
5 cl olijfolie
tomatenschijfjes
dille
  • Beschrijving:
1. Warm de garnaaljus op tot ongeveer 70?C. Voeg er de geweekte gelatineblaadjes bij en laat afkoelen.2. Roer er met een spatel de twee eidooiers en de halfopgeklopte room onder. Stort dit in vormpjes of ringetjes en laat opstijven in de koelkast.
3. Mix de zongedroogde tomaten met wat olijfolie tot een pittig sausje.

Reacties op Bavarois van garnaal met zongedroogde tomaat

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: