Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Doperwtjeskoriandermousse met pittige garnalen


  • Ingredienten:
Voor de mousse:
200 gram verse doperwtjes; 1 bakje sour cream(125 gram); 1 bosje koriander; Zout en peper.
Voor de garnalen:
200 gram roze garnalen; citroensap; olie; en chilipeper(gemalen, vers of vlokken)
  • Beschrijving:
Kook de doperwten in 10-12 minuten gaar, en koel ze gelijk af om ze zo groen mogelijk te houden.Pureer voor de mousse de doperwten met de koriander(houdt wat blaadjes achter voor garnering), niet al te fijn en breng op smaak met zout en peper. Maak van de olie, citroensap en chilipeper een flink pittige dressing voor de garnalen. Schep nu in borrelglaasjes een flinke schep mousse en garneer met de garnalen en een blaadje koriander.

Reacties op Doperwtjeskoriandermousse met pittige garnalen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: