Borrelhapjes - Recept Minitortilla s met chorizosalsa
- Informatie:
- Bekeken: 408x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-2 el olijfolie
-250 g chorizoworst
-100 g Griekse yoghurt
-25 g vers gehakte koriander
-1 rijpe avocado
-1 grote tomaat (ontveld en ontpit)
-1/4 rode ui
-2 th lepels balsamicoazijn
-1 el olijfolie extra vierge
-30 verse korianderblaadjes (garnering)
- Beschrijving:
-steek uit elke tortilla 7 a 8 rondjes van 5 cm af en maak driehoekjes
-verhit 1 el olie in een grote koekenpan en bak ze naast elkaar krokant en draai ze een keer om
-laat ze uitlekken op keukenpapier
-snij de chorizo in blokjes en bak 10 min op een bakplaat
-laat ze afkoelen en uitlekken op keukenpapier-meng yoghurt met de koriander in een kommetje en hou apart
-snij de avocado, tomaat en ui in blokjes en meng in een kom
-voeg de chorizo, azijn, olie, zout en peper toe en meng voorzichtig
-verdeel het chorizomengsel over de tortilla's en schep hierop wat yoghurt en garneer met een korianderblaadje
Reacties op Minitortilla s met chorizosalsa
- Nog geen reacties op dit recept...