Borrelhapjes - Recept Vietnamese garnalen loempiaatjes 2
250 gr. garnalen ( Hollandse zijn het lekkerst maar duur) 6 vellen filodeeg uit diepvries / 1 kleine dunne prei of 3 lente uitjes in hele smalle ringetjes / 2 uit geperste teentjes knoflook / olie / 50 gr worteltjes in julliene gesneden of kant en klaar voor rauwkost / 100 gr. tauge / 1 el trassi sambal / 3 el ketjap manis/
Laat het filodeeg ontdooien ./ Snij alles en zet het allemaal gebruiks klaar / Oven voorverwarmen op 200 graden.Verhit 3 el olie en bak hierin de wortel -prei en de knoflook 4 min op een laag pitje / Voeg dan de garnalen-tauge-sambal en de ketjap toe en warm alles nog even door./ Laat alles even uitlekken in een zeef./ Halveer de vellen filodeeg in de breedte./ Leg op ieder velletje 1 el van de garnalenvulling onderaan in het midden van het velletje, vouw de zijkanten er om en rol van de onderkant het velletje met de vulling op tot een rolletje / Leg de loepiaatjes op de bakplaat in de oven en bestrijk ze met wat olie en bak ze in een oven van 200 graden ca 20 min. licht bruin.
Reacties op Vietnamese garnalen loempiaatjes 2
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept