Borrelhapjes - Recept Tortilla de esparragos
- Informatie:
- Bekeken: 135x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 ui,
1 knoflookteentje,
8 eieren,
wat struikjes peterselie,
5 lepels olijfolie,
zout en peper.
- Beschrijving:
De asperges laten uitlekken en in kleine stukjes snijden.
De eieren klutsen.
Peterselie fijn knippen.In een koekepan met de olijfolie de ui en het knoflookteentje bakken, tot de ui glazig is. De ui en knoflook uit de koekepan halen en mengen met de geklutste eieren en de stukjes asperges.
Zout, peper en de peterselie erbij doen en goed door elkaar mengen.
De koekepan met de olie op het vuur zetten en het eiermengsel erin doen.
De tortilla eerst aan 1 kant bakken op een niet te hoog vuur, en met behulp van het bord de tortilla draaien en ook de andere kant bakken. Warm opdienen.
Reacties op Tortilla de esparragos
- Nog geen reacties op dit recept...