Borrelhapjes - Recept Tortilla de calabacines
2 kilo gourgettes, 1 ui, 5 eieren, olijfolie, zout en peper
De gourgettes schillen en in kleine blokjes snijden,de ui in kleine blokjes snijden. De eieren opkloppen met wat zout en peperEen laag olie in de pan doen, en als de olie warm is de ui erin bakken, als de ui glazig is de blokjes gourgette erbij doen en laten meebakken totdat de gourgette zacht is. Met een schuimspaan uit de pan halen en laten uitlekken, en afkoelen.Daarna mengen met de geklutste eieren, en bakken in een niet te grote koekepan, als de ene kant gaar is, omdraaien met behulp van het bord en zo ook de andere kant gaarbakken
Reacties op Tortilla de calabacines
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept