Borrelhapjes - Recept Goed gevulde tortilla
- Informatie:
- Bekeken: 852x
print recept
email recept
- Ingredienten:
paar plakken serranoham
paar plakken chorizo
200 gram groene asperges uit blik
8 eieren
tijm
oregano
dragon
zout
wolkje melk
eventueel bakpoeder
Bereidingswijze
- Beschrijving:
Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. Een goede koekenpan op het vuur zetten met veel olijfolie erin, de aardappelbolkjes hierin bakken ( soort frituren ) dedurende 10 minuten totdat ze gaar zijn. Ondertussen de eieren loskloppen met een beetje melk en zout erdoor. Als de aardappelblokjes gaar zijn de olie afgieten en het eimengsel toevoegen en een beetje roeren. Daarna stoppen met roeren zodat de eieren kunne stollen. Nu kunnen er vier variaties gemaakt worden. Leg op een kwart van de tortilla de serranoham, een ander kwart de chorizo, weer een ander kwart de asperges en het laatste kwart de verse tijm, oregano en dragon. Doe dit als het eimengsel een beetje gestold is. Het is klaar wanneer het eimengsel gestold is. Tussendoor nog even omdraaien met behulp van een bord.
Serveertips
Dit recept komt van Smulweb | www.smulweb.nlHulpmiddelen
Voorbereiding
Bereidingswijze
Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. Een goede koekenpan op het vuur zetten met veel olijfolie erin, de aardappelbolkjes hierin bakken ( soort frituren ) dedurende 10 minuten totdat ze gaar zijn. Ondertussen de eieren loskloppen met een beetje melk en zout erdoor. Als de aardappelblokjes gaar zijn de olie afgieten en het eimengsel toevoegen en een beetje roeren. Daarna stoppen met roeren zodat de eieren kunne stollen. Nu kunnen er vier variaties gemaakt worden. Leg op een kwart van de tortilla de serranoham, een ander kwart de chorizo, weer een ander kwart de asperges en het laatste kwart de verse tijm, oregano en dragon. Doe dit als het eimengsel een beetje gestold is. Het is klaar wanneer het eimengsel gestold is. Tussendoor nog even omdraaien met behulp van een bord.
Reacties op Goed gevulde tortilla
- Nog geen reacties op dit recept...