Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Ciabatta met gegrilde groenten en hummus


  • Ingredienten:
1 courgette, in de lengte in plakken gesneden;
1 rode paprika, in de lengte in vieren gesneden en van zaden ontdaan;
1 eetl. olijfolie;
zout en peper;
1 ciabatta;
1 zongedroogde tomaat op olie, fijngehakt;
enkele blaadjes verse basilicum;
4 eetl. hummus
  • Beschrijving:
Bestrijk de courgette en paprika met olie en bak ze in een grill- of koekenpan 5-6 minuten aan elke kant tot ze een beetje zacht, bruin en aangeschroeid zijn. Snijd het brood in twee gelijke helften en snij die open. Bestrooi elke helft met zongedroogde tomaat en basilicum. Verdeel de groenten erover en schep er daarna wat hummus over. Dek af met de andere helft van het brood. Serveer onmiddellijk.

Reacties op Ciabatta met gegrilde groenten en hummus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: