Borrelhapjes - Recept Haringtartaar
2 nieuwe haringen, 1 bosuitje, 1/2 bosje koriander, 1 eetlepel creme fraiche, zout, peper, 2 gekookte bieten.
Verwijder de staart en de graten van de haring. Snij de haring in blokjes. Was het bosuitje en snij het in ringetjes. Was en hak de koriander. Houd een paar takjes apart ter garnering. Roer de creme fraiche los. Meng de haring met het bosuitje, de koriander en de creme fraiche. Breng op smaak met zout en peper en laat het afgedekt ca. 1 uur staan. Pel de bieten en snij ze in plakken. Verdeel de tartaar tussen de plakken biet en garneer met koriander.
Reacties op Haringtartaar
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept