Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Aardappelpizza


  • Ingredienten:
30 gr. gist * 3 dl. melk * 1 theel. suiker * 500 gr. bloem * 1 theel. zout * 1/2 theel. gemalen komijn * 1/2 theel. gemalen koriander * 50 gr. gesmolten boter * 1,5 kilo aardappels * 500 gr. tomaten * 1 theel. oregano * 4 eetl. sojaolie * zout
  • Beschrijving:
Het gist in de lauwe melk verbrokkelen, samen met de suiker op laten lossen en 10 min. laten rusten. De bloem zeven, er een kuiltje in drukken en hier het gistmengsel in gieten. Het zout, de komijn, koriander en gesmolten boter langs de rand verdelen en (evt. m.b.v. een keukenmachine) tot een soepel deeg kneden. Het deeg afgeekt 1/2 uur laten rijzen. De aardappels schillen en evenals de tomaten in niet te dikke plakken snijden. Het deeg nogmaals doorkneden en een ingevet bakblik of pizzavormen hiermee bekleden. De aardappel- en tomaatplakjes hier dakpansgewijs op leggen. Hier oregano en zout over strooien en het geheel besprenkelen met de olie. De aardappelpizza nogmaals 30 min. laten rijzen en vervolgens in de op 200 C. voorverwarmde oven in 1 uur gaar laten worden.

Reacties op Aardappelpizza

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: