Borrelhapjes - Recept Kruidenkaasbrood
- Informatie:
- Bekeken: 796x
print recept
email recept
- Ingredienten:
500 g witte bloem,
1 zakje gedroogde gist,
1 tl zout.
Voor de vulling:
1 el ongezouten boter,
2-3 uien,fijngehakt,
l ei,
lOO g goudse kaas, geraspt,
5-6 el gehakte versegemengde kruiden,
1 el zachte boter,
versgemalen zwarte peper, naar smaak
1 tl suiker,
1 eierdooier.
- Beschrijving:
2 Kneed 5 minuten tot u een soepel deeg hebt. Laat het afgedekt op een warme plaats rijzen tot een dubbele hoeveelheid.
3 Smelt de ongezouten boter in een pan en fruit daarin de uien.
4 Haal de pan van het vuur, roer het ei, de kaas en de verse kruiden door de uien; goed roeren.
S Bestrooi het gerezen deeg en het werkoppervlak met bloem en kneed het deeg opnieuw voor u het uitrolt tot een rechthoek van 30 x 40 cm.
6 Smeer de zachte boter over het deeg en verdeel daarna het uienmengsel erover; laat een rand langs de lange kant vrij.7 Rol het deeg van beide kanten op naar het midden. Plaats het opgerolde deeg in een ingevette broodbus van ongeveer 30 x 11 cm en maak er met een mes voorzichtig een zigzagpatroon bovenop.
8 Laat het deeg afgedekt op een warme plek rijzen. Klop de eierdooier met 1 el water en bestrijk het deeg ermee.
9 Bak het brood 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 190 ?C/gas stand 5. Serveer het warm of koud.
Reacties op Kruidenkaasbrood
- Nog geen reacties op dit recept...