Borrelhapjes - Recept Boekweitpannenkoeken met spek
250 gr boekweitmeel, 1/2 ltr karnemelk, 8 dunne speklapjes, 1 klein bolletje gist, zout
Maak de gist aan met een weinig lauw water. Voeg meel, melk en zout toe en roer van het geheel een gald beslag. Laat dit lichtgebonden mengsel enkele uren op kamertemperatuur rusten. Bak de speklappen uit in een koekepan. Haal ze vervolgens uit de pan en giet een lepel beslag in het achtergebleven vet. Voeg naar keuze een of meerdere speklappen toe en bak de koek aan beide zijden bruin
Reacties op Boekweitpannenkoeken met spek
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept