Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Mexicaans roerei


  • Ingredienten:
150 gr ui
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
5 middelgrote tomaten
2 eetlepels boter
10 eieren
zout
witte peper
cayennepeper
paprikapoeder
3 takjes peterselie
eventueel een pepertje
  • Beschrijving:
pel de uien en snipper ze heel fijn
halveer de paprika's,verwijder de zaadlijsten,was het vruchtvlees en snijd heel fijn in kleine blokjes
was de tomaten,verwijder de steelaanzetten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes
(eventueel een pepertje erbij in stukjes gesneden)verwarm de boter en smoor de ui glazig
smoor de groenten mee
na een poosje eieren breken,kruiden,mengen en over de groenten gieten en laten stollen op middelmatig vuur
eventueel bijkruiden
haal met een pannenkoekenmes steeds los van de bodem tot het een rulle massa is

Reacties op Mexicaans roerei

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: