Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Italiaans gehaktbrood met pestomayonaise


  • Ingredienten:
800g half om half gehakt, 50g pijnboompitjes, 3 beschuiten, 2 eieren, 5 el pestosaus (basilicumsaus), 1 dl mayonaise, 1 dl yoghurt, zout
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan, al roerende, goudbruin.
Maak de beschuiten fijn en meng ze met het gehakt, het ei, 3 el pesto, 1/2 tl zout en de pijnboompitjes.Vorm van het gehakt een grote bal. Leg de gehaktbal in een cakevorm van ca 20 cm en druk hem aan, zodat ook alle hoeken gevuld zijn met gehakt.
Bak het gehakt midden in de hete oven in ca 40 min. gaar. Laten afkoelen.
Meng de mayonaise met de yoghurt en de rest van de pesto.
Snijd het gehaktbrood in dunne plakken. Serveer de saus erbij!

Reacties op Italiaans gehaktbrood met pestomayonaise

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: