Borrelhapjes - Recept Rijstsalade met kip en walnoten
- Informatie:
- Bekeken: 316x
print recept
email recept
- Ingredienten:
120 gr kipfilet
peper en zout
4 lente-uitjes
35 gr walnoten
20 gr boter
3 eetlepels gesnipperde bladpeterselie
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels walnotenolie
2 eetlepels zure room
- Beschrijving:
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bestrooi deze met peper en zout. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Houd 6 walnoten achter voor de garnering en hak de rest grof.
Verhit de boter in een koekenpan en roerbak de kipfilet op hoog vuur goudbruin en gaar. Meng de kipfilet met de lente-uitjes, de peterselie en de walnoten door de rijst. Plaats de salade in de koelkast tot hij voldoende is afgekoeld.Meng voor de dressing het citroensap met de walnotenolie en de zure room. Breng op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade.
Reacties op Rijstsalade met kip en walnoten
- Nog geen reacties op dit recept...