Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Aspergeolijvenquiche


  • Ingredienten:
6 eieren,
175 g groene olijven,
2 uien fijngehakt en gefruit
in wat boter,
6 dl room,
1 tl zout,
mes puntje geraspte nootmuskaat,
vers gemalen zwarte peper,
2 el bloem,
2 blikjes (300 g elk) asperges uitgelekt,
bladerdeeg,
100 g cheddar geraspt,
3 el parmezaanse kaas geraspt,
60 g boter in klontjes.
  • Beschrijving:
1 Klop de eieren met de room in een grote kom.
2 Voeg het zout, de nootmuskaat en de peper toe.
3 Meng wat van het mengsel door de bloem tot een papje en roer het er vervolgens goed door.
4 Bedek 2 ovenschaaltjes van 25 cm in doorsnee met bladerdeeg. Doe de asperges, olijven en uien erin en schenk het roommengsel erover.
5 Bestrooi de quiche met de goudse kaas en parmezaanse kaas.6 Verdeel de klontjes boter over de quiche en bak ze 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 ?C/gas stand 5.
7 Verlaag de oventemperatuur naar 180 ?C/gas stand 4 en bak de quiche in ongeveer 15 minuten goudbruin. Serveer ze warm of koud.

Reacties op Aspergeolijvenquiche

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: