Borrelhapjes - Recept Garnalenkroketten belgisch
- Informatie:
- Bekeken: 167x
print recept
email recept
- Ingredienten:
30 g bloem
2 dl melk
1/2 dl room
2 eieren
150 g garnalen
peper
1 scheutje olie
paneermeel
frituurvet
peterselie
eventueel citroensap
- Beschrijving:
Splits de eieren. Klop de dooiers los en voeg bij de saus. Roer de garnalen en de peterselie erdoor. Voeg de peper toe.
Spreid de massa uit en laat geheel afkoelen.
Vorm er kroketjes van.
Roer de eiwitten los met een scheutje olie, wentel de rolletjes door het paneermeel, het eiwit en weer door de paneermeel. Druk goed aan en zorg ervoor dat de kroketjes overal bedekt zijn.
Bak ze in het hete frituurvet bruin en krokant.
Was enkele takjes peterselie, dep ze droog en houd enkele seconden in de hete frituur. Leg naast de kroketten.
Reacties op Garnalenkroketten belgisch
- Nog geen reacties op dit recept...