Borrelhapjes - Recept Aubergines a la marseillaise
- Informatie:
- Bekeken: 367x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-zout
-1 eetlepel citroensap
-vers gemalen peper
-paprikapoeder
-2 knoflooktenen (uit de knijper)
-gehakte peterselie
-1 mespunt tijm en rozemarijn
-2 eetlepels paneermeel
-olijfolie
-4 tomaten (gepeld en ontdaan van pitten en vocht)
- Beschrijving:
-kook ze 15 min in zout water
-halveer ze dan
-de snijvlakken eerst met zout en dan met citroensap besprenkelen-meng peper, paprikapoeder,knoflook, peterselie, de kruiden en paneermeel
-bestrijk met dit mengsel de auberginehelften
-daarna rijkelijk besprenkelen met olijfolie
-plaats ze 5 a 7 min onder de hete grill van 250?C
-verdeel de schijfjes tomaat over de aubergines en licht zouten en terug met olijfolie besprenkelen
-nu nog eens 5 min grilleren
Reacties op Aubergines a la marseillaise
- Nog geen reacties op dit recept...