Borrelhapjes - Recept Spinaziesouffle
- Informatie:
- Bekeken: 56x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-40 g boter
-1/8 l hete bouillon van vlees (tabletje)
-600 g diepvriesspinazie
-1/8 l slagroom
-40 g bloem
-4 eierdooiers
-50 g geraspte pittige kaas
-zout, witte peper, nootmuskaat
-4 eiwitten
VERDER:
-boter om in te vetten
-1 el paneermeel
-25 g geraspte pittige kaas
-30 g boter
- Beschrijving:
-voeg de vleesbouillon erbij en breng aan de kook
-doe de spinazie hierin en laat zachtje ontdooien (15 min)-in een kom de slagroom, bloem, eierdooiers en geraspte kas flink door elkaar roeren
-dit mengsel al roerend door de spinazie roeren in de pan en kruiden met zout, peper en nootmuskaat
-klop de eiwitten in een andere schaal zeer stijf
-op de spinazie leggen en erdoor spatelen
-beboter een vuurvaste schaal en de massa erin doen
-strooi er paneermeel over en daarna de kaas
-klontjes boter erop verdelen
-schuif in de hete oven van 220?C en bak 30 min
Reacties op Spinaziesouffle
- Nog geen reacties op dit recept...