Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Haring in havermeel met mosterd


  • Ingredienten:
-1 eetlepel Dijonmosterd
-1,5 th lepel dragonazijn
-175 ml dikke mayonaise
-4 haringen van elk circa 200 g (schoongemaakt)
-1 citroen (gehalveerd)
-120 g havermeel
-zout en versgemalen peper
  • Beschrijving:
-klop de mosterd en azijn door de mayonaise en zet de saus in de koelkast
-leg een vis tegelijk op een snijplank, opengevouwen en met het vel naar boven
-druk met je duim op de ruggegraat
-keer de vis om en trek de ruggegraat en voorzichtig uit
-knijp de citroen uit over beide kanten van de vis en bestrooi met zout en peper
-vouw de vis dubbel met het vel naar buiten-strooi het havermeel op een bord en druk de vissen er stevig, maar voorzichtig in, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn
-leg de haringen op een grill rooster en bak ze 3 a 4 min aan elke kant onder de matig hete grill; tot het vel goudbruin is en knapperig

Reacties op Haring in havermeel met mosterd

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: