Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Escargotsrago tpasteitje warm


  • Ingredienten:
1 blikje escargots (netto 212 gr)
2 dozen mini-pasteibakjes
50 gr kruidenboter
2 eetlepels room culinair
2 theelepels allesbinder
zout, peper
2 eetlepels rode imitatiekaviaar (potje)
keukenpapier
  • Beschrijving:
Oven voorverwarmen op 150 °C of gasovenstand 2.
In zeef boven kom escargots laten uitlekken en in kleine stukjes snij- den; vocht bewaren.
Pasteibakjes in midden van oven ± 5 minuten verwarmen.
In pan boter verhitten, escargots, 2 eetlepels van escargotsvocht en room toevoegen en onafgedekt ± 1 minuut koken. Al roerend allesbinder toevoegen en blijven roeren tot gebonden saus ontstaat.
Saus op smaak brengen met zout en peper en ragoût in bakjes scheppen.

Reacties op Escargotsrago tpasteitje warm

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: