Borrelhapjes - Recept Mousse de pimienton
2 zoete puntpaprika's; 3 sjalotjes; 1 teen knoflook; 1 tl pimienton de la vera(gerookte zoete paprikapoeder);3 el olie; 3 el azijn, 1 el honing; zout en peper.
Rooster de paprika's onder de gill, doe ze in een plastic zak en pel ze; snijd de sjalotjes in ringen; hak het teentje knoflook fijn.Verhit de olie, en fruit de knoflook en de uiringen, tot ze glazig zien, ze mogen niet kleuren, voeg hier de honing aan toe, en warm nog evn door. Pureer dan de ontvelde paprika en het uiknofmengsel met de azijn en de pimenton. Breng op smaak met zout en verse peper.
Reacties op Mousse de pimienton
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept