Borrelhapjes - Recept Champignons gevulde koud
- Informatie:
- Bekeken: 338x
print recept
email recept
- Ingredienten:
vers, gezeefd citroensap van 1 citroen
4 eetlepels kikkererwten (blik)
1 eetlepel olijfolie
8 ansjovisrolletjes
75 gr verse roomkaas
40 gr gorgonzola
zout, versgemalen zwarte peper, paprikapoeder
takje verse dille
- Beschrijving:
Voor de ene vulling de kikkererwten pureren en vermengen met de olijfolie, 1 eetlepel citroensap, zout en peper en tot een smeuïge massa roeren.
Voor de andere vulling de roomkaas losroeren met de gorgonzola en op smaak maken met zout en peper.
De champignonhoedjes goed droogdeppen met keukenpapier. Acht ervan vullen met de erwtenpuree en met een ansjovisrolletje garneren, de overige acht met het kaasmengseltje vullen, met paprikapoeder bestrooien en met een takje dille garneren.
Op een schaal presenteren.
Reacties op Champignons gevulde koud
- Nog geen reacties op dit recept...