Borrelhapjes - Recept Paprikarolletjes met mozzarella en basilicum
4 geroosterde rode paprika's (uit een pot - bij AH) - ? 75 - 100 gr geraspte Parmezaanse kaas - basilicumblaadjes - ? 150 gr (buffel) mozzarella - peper, zout - olijfolie
Laat de geroosterde paprika's uitlekken, haal de restanten van het geblakerde velletje en de pitjes eraf. Snij de paprika's in brede repen. Snij de mozzarella in reepjes en kruid deze licht met wat peper en zout.Verwarm de oven voor op 180?C. Bestrooi de repen paprika met de Parmezaanse kaas. Leg daarop wat basilicumblaadjes en een reepje mozzarella. Zet de rolletjes vast met een houten prikker. Bestrijk de rolletjes dun met olie. Bak de rolletjes 10-15 min in het midden van de voorverwarmde oven.
Reacties op Paprikarolletjes met mozzarella en basilicum
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept