Borrelhapjes - Recept Buideltje met asperges
5 dikke witte asperges
5 el gekookte ham, in dunne reepjes
2 el fijngesneden kervel of peterselie
2 el fijngesneden bieslook
3 el creme fraiche
5 plakjes fillodeeg van 24 x 24 cm
10 lange sprieten bieslook
Asperges in ruim kokend water met zout in 8 tot 12 minuten beetgaar koken. Oven voorverwarmen op 190 graden.Snijd de apserges in schuine dunne plakjes en meng deze met de ham, kervel, fijngesneden bieslook, creme fraiche, zout en peper. Halveer de plakjes fillodeeg en vouw de gehalveerde plakjes dubbel (zodat je 10 plakjes van 12 x 12 hebt). Schep de vulling op het midden van het deeg en vouw het deeg als een buideltje om de vulling. Bind de buideltjes dicht met sprieten bieslook. Bak de buideltjes in 10 a 15 minuten krokant in het midden van de oven.
Reacties op Buideltje met asperges
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept