Borrelhapjes - Recept Spekuientaartjes
4 plakjes diepvries bladerdeeg - 20 gr boter - 15 gr bloem - 6 eetl melk - 6 eetl slagroom - peper, zout, nootmuskaat - 2 eieren - 1 ui - 75 gr bacon - 1 eetl olie
Bladerdeeg ontdooien. Boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende melk en slagroom erdoor roeren. Blijven roeren tot gladde gebonden saus. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Saus iets laten afkoelen. Een voor een de eieren erdoor roeren. Ui pellen en snipperen. Bacon in kleine stukjes snijden. In koekenpan olie verkitten en hierin bacon ? 2 min bakken. Uisnippers erbij en in ? 5 minuten lichtbruin bakken. Laten afkoelen. Taartvormpjes bekleden met bakpapier of invetten en dan bekleden met bladerdeeg. Inprikken met een vork.Oven voorverwarmen op 225?C. Spek-uimengsel over de vormpjes verdelen. Saus erover verdelen. Taartjes in ? 20 minuten gaar en bruin bakken.
Reacties op Spekuientaartjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept