Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Rijst voor sushi


  • Ingredienten:
3 koppen rijst (Japanse rijst of dessertrijst, ronde rijst)
3 koppen water (tot 4,5 koppen als de rijst niet vers is)
5 els rijstazijn (kan ook met gewone azijn, maar dan minder gebruiken)
3 1/3 els suiker
1 theelepel zout
scheutje mirin
  • Beschrijving:
de rijst met een zelfde hoeveelheid water op groot vuur zetten tot het kookt (water moet tot de dubbele hoogte komen van de rijst)als het water- en rijstpeil gelijk komen, op een klein vuur 10 min. zachtjes laten verder koken
vuur uit en de rijst nog 10 min. laten zwellen
plaats de rijst in een houten of glazen kom (geen metaal)
rijstazijn met de suiker, het zout en de mirin goed mengen, door de lauwe rijst mengen

Reacties op Rijst voor sushi

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: